"LAS VIOLETAS" Rivadavia y Medrano
La
Confitería Las Violetas es un tradicional bar, restaurante y confitería ubicado
en la esquina en que se cruzan las avenidas Rivadavia y Medrano, en el barrio
de Almagro, Ciudad de Buenos Aires.
Este bar
pertenece al selecto grupo de "Bares Notables" de la Ciudad de Buenos
Aires, este grupo tiene como principal característica el ser los bares más
representativos de la ciudad y estar oficialmente apoyados por programas
oficiales del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Fue
inaugurada el 21 de
septiembre de 1884 y posteriormente remodelada en la década de
1920, luciendo vidrieras y puertas de vidrios curvos, vitrales y pisos de
mármol italiano.
Con
respecto a sus emblemáticos vitrales, incorrectamente suele decirse que son de
Francia, pero en realidad sólo los materiales son de allí. La planificación y
el armado se hicieron sobre la base de bocetos en acuarelas y tinta china de un
escenógrafo diseñador en un taller que quedaba en Buenos Aires, en la calle
Piedras N° 1019, los que fueron colocados en el año 1928. Dichos bocetos, que
se conservaron, se confeccionaron de acuerdo con el arquitecto que tuvo a cargo
la remodelación del local. La persona a cargo de hacer los vitrales fue Antonio
Estruch, quien ya tenía la experiencia de haberlos hecho para el Café Tortoni
(el hijo y el nieto, también llamados "Antonio", siguieron trabajando
en el mismo rubro, y desde 1987 ocuparon el local de Solís 263).1
Las obras
de restauración, que comenzaron en enero del 2001 y terminaron en junio del
mismo año, comprendieron el revestimiento en madera del lugar, las arañas,
columnas y cielorraso. El piso del lugar fue irrecuperable, por lo tanto, se
mandó a construir otro respetando tamaño, forma y colores originales. La
fachada fue conservada en su totalidad manteniéndose sus mármoles originales. Wikipedia
